15年前　まだ駆け出しの小さな工務店だった僕に

改装工事を依頼してくれた　柳ヶ瀬　　鉄板焼き　お好み焼き　正村さん。

 

時が過ぎ、体力も衰え　店舗だった一階をテナントで貸し　空いていた2階で店を構えると相談を受けました。

電気　ガス　水道　厨房を新設するだけで予算を超えてしまうので、正村さんの為にも断念するつもりでしたが、極限まで予算を抑え　開店にこぎつけました。

余っていた在庫を上手に使い　看板もDIY。

今どきの映える店舗ではありませんが、あと数年　元気に商売を続けていただけたらと思います。